Lasanha à Bolonhesa Tradicional

Lasanha à Bolonhesa é uma sugestão que com certeza irá proporcionar uma refeição prazerosa a toda família.

• 1 pacote (200 gramas) de massa para lasanha pré-cozida
• 400 gramas de mussarela em fatias
• 500 gramas de carne moída (coxão mole ou patinho)
• 1 kg de tomate maduro, sem pele e sementes, picado
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ramo de manjericão
• 2 colheres (sopa) de bacon em cubinhos
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Reserve uma assadeira/tabuleiro retangular de 22 cm x 29 cm x 4 cm
2. Pré aqueça o forno a 180°C.
3. Prepare o molho: Frite o bacon no óleo até dourar.
4. Acrescente a cebola, o alho e refogue por mais 1 minuto.
5. Em fogo alto, adicione a carne e frite até dourar ficando sequinha.
6. Acrescente o manjericão, o tomate e tempere com sal e pimenta.
7. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada até o molho encorpar.
8. Acrescente o cheiro verde, prove e verifique se está bom de sal.
9. Espalhe uma fina camada de molho na forma.
10. Alterne camadas de massa, molho e mussarela. Termine com mussarela.
11. Polvilhe com queijo parmesão e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 6 porções