Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 maço de espinafre cozido picado
• Noz-moscada ralada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
• 4 xícaras (chá) de filé de peixe cozido em lascas
• 300 gramas de queijo mussarela fatiada
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola até dourar.
2. Polvilhe a farinha e frite por 2 minutos.
3. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
4. Acrescente o espinafre, tempere com a noz, a pimenta e o sal.
5. Retire do fogo adicione o creme de leite e misture.
6. Pré aqueça o forno em temperatura média.
7. Em refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de molho, de peixe e de queijo.
8. Termine em massa e molho.
9. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
10. Desligue o forno e sirva depois de 10 minutos.

Dicas de Mãe

Prepare o peixe a seu gosto.

Rendimento aproximado de 6 porções.