Receitas para diabéticos, hipertensos, vegetarianos, para quem tem excesso de peso ou colesterol alto. Aproveite!
Leite de Amêndoas
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de amêndoas naturais com casca
- 3 e ½ copos de água
Modo de Preparo
- Deixe a s amêndoas de molho em água por 12 horas.
- Descarte a água.
- No liquidificador, bata a castanha com os copos de água indicados, por 4 minutos.
- Coe o leite com o auxílio de um tecido limpo.
- Sirva.
Leite de Aveia
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 2 e ½ copos de água
Modo de Preparo
- Deixe a aveia de molho em água por 8 horas na geladeira.
- Depois desse tempo, transfira para o liquidificador e adicione a água indicada.
- Bata e coe.
- Sirva a seguir.
Leite de Castanha-do-pará
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará
- 3 copos de água
Modo de Preparo
- Hidrate a castanha em água de um dia para o outro.
- Descarte o líquido.
- Coloque no liquidificador a castanha e a água indicada.
- Bata e depois coe.
Leite de Quinoa
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de quinoa em grãos
- 4 xícaras (chá) de água
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque a quinoa e cubra com água.
- Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
- Retire a água.
- Repita o procedimento.
- Em um escorredor, lave a quinoa para esfriá-la.
- Coloque no liquidificador, adicione a água indicada nos ingredientes e bata.
- Retire coe e sirva.
Dicas de Mãe
Tecido fino como voil pode ser utilizado para coar o leite ou outro tecido similar de sua preferência.
Rendimento do leite de amêndoas = 4 copos. Excelente para ter um coração saudável; ausente de lactose e tem baixo índice glicêmico.
Rendimento do leite de aveia = 500 ml. Evita prisão de ventre. A aveia é um cereal sem glúten. O leite de aveia é indicado para quem tem insônia.
Rendimento do leite de castanha-do-pará = 500 ml. Ajuda afastar o câncer. O leite de castanha-do-pará auxilia no combate à depressão.
Rendimento do leite de quinoa = 800 ml. Excelente para reduzir o colesterol. A quinoa não contém glúten.
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3 comentários para “Leite de Amêndoas, de Castanha, de Quinoa e de Aveia”
Excelentes receitas . Parabéns a equipe.
Olá, dá pra reaproveitar as castanhas e aveia q ficam no pano? Obrigada
Olá karen!
Sim, em doces, bolos, vitaminas, sucos, …
Beijos