Ingredientes do Manjar

• 1 litro de leite
• 7 colheres (sopa) de maisena (amido de milho)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó peneirado
• 1 colher (chá) de essência de  baunilha

Ingredientes da Calda (Opcional)

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de água (utilize a lata do leite condensado vazia para medir)

Modo de Preparo

1. Faça um xarope colocando os ingredientes da calda em uma panela, em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
2. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Em outra panela, dissolva a maisena no leite e acrescente o leite condensado, o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e engrossar. Ponto: quando o creme borbulhar, retire do fogo.
4. Acrescente o creme de leite, a baunilha e misture.
5. Coloque em uma forma de orifício central de 26 cm de diâmetro umedecida e leve para gelar coberto com filme plástico por no mínimo 4 horas.
6. Desenforme e sirva com a calda.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 8 porções.

A quantidade de maisena é necessária para dar firmeza ao manjar uma vez que, foi pedido na receita, ingredientes como creme de leite e leite condensado.

Poderá utilizar forma de sua preferência ou forminhas individuais.

Não utilize achocolatado.

A calda aqui apresentada é opcional e poderá ser substituída por calda de sua preferência ou por calda de chocolate para sorvete.
Decore a gosto.