Ingredientes

• 1 lata de figo em calda escorrido (450 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 claras em neve
• 4 a 5 figos em calda escorridos fatiados para decorar

Modo de preparo

1. Reserve os figos para decorar e, reserve também a calda.
2. No liquidificador, coloque os figos restantes já escorridos.
3. Acrescente o creme de leite e o leite condensado.
4. Bata o suficiente para homogeneizar.
5. Polvilhe a gelatina no leite, dissolva em banho-maria, coloque junto com a mistura do liquidificador e torne a bater.
6. Na batedeira, bata as claras em neve.
7. Retire a bacia da batedeira, acrescente a mistura do liquidificador e misture delicadamente com o auxílio de uma colher até obter uma mistura homogênea.
8. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
9. Ao servir a mousse, coloque um pouco da calda reservada e decore com os figos fatiados.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado  de 8 porções.

A gelatina é incolor e o envelope utilizado pesa 12 gramas.