Ingredientes

• ½ xícara (chá) de margarina
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) rasa de goiabada cremosa

Modo de Preparo

1. Unte e enfarinhe forma própria para muffins. Reserve.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. No liquidificador, bata os quatro primeiros ingredientes.
4. Adicione a farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
5. Acrescente o fermento e misture.
6. Sem ultrapassar metade da forminha, coloque uma colherada de massa, uma porção da goiabada e complete com a massa.
7. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
8. Desenforme e sirva.

Dicas de Mãe

Para quem tem goiabada em pedaço em casa é fácil obter goiabada cremosa: Para cada xícara de goiabada picada, coloque meia xícara de água. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até a goiabada se dissolva.

Experimente também a receita de goiabinha

Rendimento de 15 unidades.