Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 4 pitadas de noz-moscada ralada
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina light sem sal derretida
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 ovo batido
• Suco e raspas de casca de 1 laranja
• 1 xícara (chá) de geleia de amora
• Açúcar de confeiteiro
• Amoras

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno em temperatura alta.
2. Em uma tigela, peneire os 5 primeiros ingredientes e misture bem. Reserve.
3. À parte, misture a margarina, o iogurte, o mel, o ovo, o suco e as raspas da laranja.
4. Despeje sobre a mistura seca e misture até obter uma massa homogênea.
5. Divida a massa em forminhas de papel amanteigado, sem ultrapassar 1/3 da capacidade.
6. Coloque um pouco de geleia em cada forminha e complete com massa.
7. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
8. Retire e deixe esfriarem.
9. Pulverize com açúcar de confeiteiro e decore com amoras.

Dicas de Mãe

Poderá substituir a geleia de amora por geleia de sabor de sua preferência. Para decorar utilize fruta combinando com sabor escolhido.

Rendimento de 16 porções.