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Muffins Salgados

Receita de Muffins Salgados - muffins-salgados

Muffin de Presunto

Ingredientes:

  • 200 gramas de presunto num só pedaço
  • 1 e ½ xícara (de chá) de leite
  • ¼ de xícara (de chá) de óleo
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (de sopa) de salsa picadinha
  • 100 gramas de queijo parmesão ou meia cura ralado
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo

Modo de preparo:

Unte forminhas próprias para muffi e polvilhe-as com farinha de trigo.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Corte o presunto em cubinhos. Bata no liquidificador o ovo, o leite e o óleo. Numa tigela, misture a farinha, o fermento a salsa e o queijo. Acrescente a mistura do liquidificador, acrescente o presunto e mexa bem.
Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno para assar até ficarem dourados.

Dicas de Mãe:

Assim como o queijo parmesão que poderá ser substituído por queijo meia cura; poderá substituir o presunto por mortadela.
A fôrma poderá ser para muffins ou própria para bom-bocado.
Rendimento aproximado de 14 porções.

Muffin de Queijo e Mortadela

Ingredientes:

  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 4 colheres (de sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (de sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (de sopa) de fermento
  • Queijo (Veja dicas da receita)
  • Mortadela
  • 2 ovos
  • Sal

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Despeje em forminha de papel e coloque na fôrma própria para muffins um pouco da massa, pedacinhos de queijo e mortadela e mais um pouqinho de massa. Polvilhe com queijo ralado.

Dicas de mãe:

Forno quente por aproximadamente 25 minutos.
Não encha muito a fôrma para que os muffins possam crescer.
Poderá utilizar recheio de sua preferência. Com frango desfiado; é uma delícia.
Rendimento aproximado de 18 unidade.


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