Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 150 gramas de abóbora cozida e amassada
• 1 e ½ xícara (chá) de uva-passa branca
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• ½ colher (café) de noz-moscada em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1/3 xícara (chá) de água
• 2 gemas batidas
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare as formas próprias para pães, untando-as e enfarinhando-as.
2. Pré aqueça o forno a 180ºC.
3. Coloque as passas de molho em água quente por 30 minutos.
4. Depois, escorra e reserve.
5. Em uma tigela, misture a abóbora, os ovos, o açúcar, a noz-moscada, o cravo, o bicarbonato, o sal e a canela.
6. Acrescente a farinha e o fermento e mexa.
7. Adicione as passas e a água morna e torne a misturar.
8. Se necessário acrescente mais um pouquinho de farinha de trigo.
9. Modele a massa em dois pães, coloque nas formas e pincele-os com as gemas já batidas.
10. Leve para assar.

Dicas de Mãe

Rendimento de 2 unidades.

Saiba que: Nem toda receita de pão pede fermento biológico.

Veja também a receita de Pão de abóbora com chocolate.