Pastel da Roça (Frito)

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 caixa de requeijão cremoso
• 1 pacote de discos de massa de pastel
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o requeijão, o frango, o milho e tempere com sal e pimenta.
2. Recheie cada disco de massa de pastel.
3. Passe água nas bordas e aperte com um garfo fechando o pastel.
4. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
5. Escorra em papel toalha. Sirva.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 20 unidades.

Requeijão: utilize requeijão cremoso tipo Catupiry em caixa de 410 gramas.

Pastel de Pizza (Assado)

Ingredientes da Massa

• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ caixa de requeijão cremoso tipo Catupiry
• 200 gramas de margarina
• Sal a gosto

Ingredientes do Recheio

• 150 gramas de queijo mussarela picado
• 150 gramas de presunto picado
• 1 tomate sem sementes picado
• Orégano a gosto

Modo de Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture o requeijão, a margarina, o sal e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
2. Amasse até soltar das mãos.
3. Deixe descansar por 15 minutos.

Modo de Preparo do Recheio

Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem dos pastéis

1. Prepare uma assadeira grande untando-a e enfarinhando-a.
2. Pré aqueça o forno a 180°C.
3. Abra a massa, corte em círculos e recheie com a mistura reservada.
4. Feche os pastéis apertando as bordas com o auxílio de um garfo.
5. Coloque os pastéis na assadeira e pincele-os com gema batida.
6. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
7. Retire e sirva.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 40 unidades.

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