Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• Queijo mussarela fatiado
• 1 cebola pequena
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• Farinha de trigo para empanar
• Ovos
• Farinha de rosca
• Bananas prata ou da terra fatiada

Modo de Preparo

1. Tempere o filé de peixe a seu gosto. Depois de temperados, vá empanando o peixe da seguinte forma: passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente e que fique crocante. Unte uma travessa com um pouco de margarina e arrume o peixe frito e reserve.
2. Rale a cebola e leve ao fogo com uma colher de margarina e deixe dourar, acrescente o leite e a farinha de trigo e vá mexendo até engrossar.
3. No liquidificador, bata o creme de leite e o copo de requeijão e junte ao molho branco, mexa para misturar e reserve.
4. Frite em pouco óleo ou margarina as bananas até ficarem douradas.
5. Coloque sobre o peixe a banana fatiada, queijo fatiado e por último o molho branco misturado com o requeijão e leve ao forno tempo suficiente para derreter o queijo.

Receita gentilmente enviada por Ângela Maria de Almondes Dantas