Pudim de Milho

Humm…impossível não repetir essa sobremesa de milho. Deliciosa!

• 400 ml de leite condensado
• 400 ml de leite
• 600 gramas de milho
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos
• Caramelo

Modo de Preparo

1. Com o caramelo caramelize uma forma de buraco no meio ou forminhas individuais. Reserve.
2. Pré aqueça o forno colocando em seu interior uma assadeira com água para o banho-maria.
3. No liquidificador, bata o leite com o milho.
4. Retire e peneire bem e volte a colocar no liquidificador.
5. Acrescente o leite condensado, os ovos e o leite de coco e bata.
6. Coloque a mistura na forma ou forminhas preparadas e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que se verifique que esteja firme.
7. Retire e quando morno, coloque na geladeira.
8. Depois de gelado, desenforme.

Dicas de Mãe

O vidro de leite de coco é de 200 ml.

Você pode utilizar caramelo comprado pronto ou o tradicional caseiro.