Ingredientes

• 1 baguete
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos batidos
• Óleo de girassol

Ingredientes da Calda

• 1 garrafa de Vinho do Porto
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Canela para polvilhar
• Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

1. Corte o baguete em fatias com dois dedos de largura e reserve.
2. Bata ligeiramente os ovos com o leite.
3. Passe as fatias nessa mistura e frite no óleo bem quente.
4. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
5. Arrume as rabanadas num prato, polvilhe com açúcar e canela. Reserve.

Modo de Preparo da Calda

1. Coloque em uma panela, o vinho e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo por 15 minutos e deixe reduzir.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 20 fatias.

Raspas de limão dão um gostinho especial ao doce.

Sirva as rabanadas com a calda.

Há outras variedades de receita de rabanada aqui no site. Verifique!