Receita de Recheio Exótico

Receita indicada para pastéis fritos.


Receita de Recheio Exótico - recheio-exotico
Por morrissey

Ingredientes:

300 gramas de carne de arraia limpa e picada
½ cebola picadinha
½ pimentão picadinho
2 dentes de alho picadinhos
Xicória a gosto
Alfavaca (um pouquinho)
Cheiro verde a gosto
1 tomate picadinho
3 colheres (de sopa) de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:

Esquente o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o cheiro verde, alfavaca e a xicória. A seguir, acrescente o tomate, o pimentão e refogue mais um pouquinho. Acrescente a arraia e tempere com pimenta, sal e cozinhe por meia hora ou até que a mistura esteja “seca”. Retire, espere esfriar e recheie os pastéis.

Dica de mãe:

Poderá substituir a arraia por outro peixe com consistência semelhante.
A carne de arraia é grande fonte de nutrientes.


Recheios para Pastéis
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