Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 ovo ligeiramente batido
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Óleo

Ingredientes Recheio

• 500 gramas de linguiça defumada moída
• 1 cebola picada
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, a margarina e o sal.
2. Leve ao fogo até ferver.
3. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo até soltar da panela.
4. Deixe esfriar e sove a massa.
5. Em superfície lisa, abra a massa e corte em círculos.
6. Misture os ingredientes do recheio e distribua sobre os círculos.
7. Feche os círculos, dobrando ao meio e aperte as bordas.
8. passe os rissoles no ovo e depois na farinha de rosca.
9. Frite em óleo quente até dourar.
10. Coloque-os sobre papel toalha e sirva.

Dicas de Mãe

Se não tiver cortador, utilize a borda de um copo para cortar a massa.

Rendimento aproximado de 45 unidades.