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Salgadinho de Queijo

Receita de Salgadinho de Queijo - Salgadinho-de-queijo-380x253Ingredientes

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga em pedaços pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo batido (opcional)
  • Páprica (opcional)

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, junte a farinha e a manteiga. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa.
  2. Acrescente o queijo e mexa com um garfo. Tempere com sal e pimenta. Respingue a massa com 2 colheres (de sopa) de água fria, misture e forme uma bola. Achate-a de leve.
  3. Umedeça um pouco a superfície de trabalho. Coloque uma folha de papel impermeável, a massa e cubra com outra folha. Abra a massa com um rolo até ficar com 0,5 cm mais ou menos. Corte-a com cortador de biscoitos.
  4. Aqueça o forno em temperatura quente. Pincele os salgadinhos com ovo. Polvilhe com páprica e asse por 10 minutos, ou até que dourem. Sirva morno.

Dica de Mãe

Rendimento é de 25 unidades.


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