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Sopa de Abobrinha

Receita de Sopa de Abobrinha - sopa-de-abobrinhaIngredientes

  • 1/2 xícara de arroz cru
  • 1/2 kg de abobrinha
  • 1/2 litro de leite
  • 2 cebolas grandes
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 colher de margarina ou manteiga
  • Queijo ralado

Modo de preparo

  1. Cozinhe a abobrinha com o caldo de carne e o arroz. Depois de cozida, bata no liquidificador.
  2. Faça um refogado com a manteiga e as cebolas cortadas. Bata no liquidificador com o leite e misture tudo.

Dicas de Mãe

Se não quiser um sabor acentuado elimine um cubo de caldo de carne.

Não esqueça do queijo ralado!


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