Ingredientes
- 1 litro de leite desnatado
- 1 vidro de palmito (300g)
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 tablete de caldo de carne dissolvido em
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 cebola picada
Modo de preparo
- Escorra o palmito, corte 2 unidades em rodelas e reserve.
- Bata o restante dos palmitos no liquidificador juntamente com o leite, o caldo de carne dissolvido na água e o amido de milho, até formar um creme de consistência líquida. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola.
- Adicione o creme e deixe cozinhando, até que o creme fique espesso.
- Desligue e sirva com a rodelas de palmito.
Dicas de Mãe
Rendimento é de 4 porções.
Pode ser servida em uma sopeira ou no pão italiano.