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Sorvete Brigadeirão

Receita de Sorvete Brigadeirão - Sorvete-brigadeirão-380x253Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • ½ xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de emulsificante
  • 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
  • Chocolate granulado ou raspas de chocolate ao leite

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, o chocolate em pó e a liga neutra até obter uma mistura homogênea.
  2. Coloque em um pote com tampa e leve ao congelador por 1 hora.
  3. Retire, coloque a mistura na batedeira, acrescente o emulsificante e bata por 4 minutos.
  4. Leve ao congelador por mais 1 hora, retire e bata por mais 4 minutos.
  5. Acrescente as raspas de chocolate ou o granulado e leve ao congelador por no mínimo 2 horas.
  6. Sirva em taças, regado com cobertura e polvilhado com raspas de chocolate ou granulado.

Dicas de Mãe

Utilize a lata vazia do leite condensado para medir o leite.

Rendimento aproximado de 10 porções.

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