Sorvete Charger®

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pote de pasta de amendoim tipo Amendocrem®
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 250 gramas de amendoim torrado sem pele, sem sal e picado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, a pasta de amendoim, o chocolate, o cacau, o mel e a liga neutra por aproximadamente 5 minutos.
2. Coloque a mistura em uma tigela e leve ao congelador ou freezer por 2 horas.
3. Retire, coloque na batedeira, adicione o leite em pó, o leite condensado, o emulsificante e bata por aproximadamente 10 minutos ou até ficar fofo.
4. Retire da batedeira, adicione o amendoim, misture bem e coloque em potes.
5. Leve ao freezer por mais 4 horas.

Dicas de Mãe

Sirva acompanhado de calda para sorvete sabor chocolate e decore com amendoins.

Veja também a receita de: Dicas da Hora – O emulsificante

Rendimento aproximado de 4 litros.