Muito fácil de fazer, faça você mesma essas delícias, a família toda vai saborear e adorar!
Sorvete de Amendoim (1ª Versão)
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 claras em neve
- Calda para sorvete sabor chocolate
- Reserve as claras.
- No liquidificador, bata os outros ingredientes.
- Coloque em uma tigela,adicione as claras em neve e misture bem.
- Leve ao congelador por 30 minutos.
- Retire, coloque na batedeira e bata por 10 minutos.
- Volte ao congelador.
- Repita o procedimento por mais 4 vezes.
- Coloque em taças e sirva com a calda.
Dicas de Mãe
Procedimentos devem ser realizados para que o sorvete adquira consistência, cremosidade e não forme cristais de gelo.
Amendoim: poderá encontrá-lo pronto, vendido em saquinhos,em bons supermercados. Também poderá encontrar à granel no Mercado Municipal de sua cidade.
Rendimento aproximado de 4 porções.
Sorvete Orgânico de Amendoim
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de amendoim sem pele e torrado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar orgânico
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
- 3 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina na água e derreta-a em banho-maria.
- No liquidificador, bata o leite com o açúcar e a gelatina.
- Adicione o amendoim e bata até triturá-lo.
- Coloque em formas de gelo e leve ao congelador até que endureça.
- Sirva.
Dicas de Mãe
O açúcar orgânico é encontrado em bons supermercados ou casa/lojas de produtos culinários para festas/confeitaria.
O açúcar orgânico é mais saudável porque a cana utilizada em sua fabricação é cultivada sem adubos e fertilizantes químicos.
Este tipo de sorvete poderá ficar congelado por até 3 meses.
2 comentários para “Sorvete de Amendoim”
eu adorei as dicas de sorvete e gostaria de saber se eu posso fazer ou invertar outros sabores.
Olá Fabiana!
Pode sim.
Beijos