Ingredientes

• ½ litro de leite fervente
• 5 bananas nanicas maduras
• ½ lata de leite condensado
• ½ lata de creme de leite sem soro
• ½ colher (sopa) de pó de liga neutra
• ½ colher (sopa) de emulsificante
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite com as bananas, o açúcar e deixe esfriar.
2. Adicione a liga neutra e bata por mais 4 minutos.
3. Coloque em uma tigela e leve ao freezer ou congelador por aproximadamente 1 hora ou quase endurecer.
4. Retire, coloque na batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante.
5. Bata por 10 minutos ou até ficar leve e fofo.
6. Coloque em pote, leve ao freezer ou congelador até que endureça por completo.

Dicas de Mãe

Sugestão: sirva com calda de caramelo.

Para retirar a bola do sorvete de massa mais facilmente, mergulhe o boleador ou a colher em água antes de utilizar.

Rendimento de 2 litros (1 pote).

Para rendimento de 4 litros (2 potes de 2 litros cada), dobre a receita. Se dobrar a receita, bata a massa em bacia com capacidade para 5 litros. Isso porque, na tigela da batedeira, transbordará.