Ingredientes

• 1 litro de leite
• 12 folhas de hortelã
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picadinho
• 1 colher (chá) de pó de liga neutra
• 1 colher (sobremesa) de emulsificante

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, as folhas de hortelã, o leite condensado e a liga neutra por 3 minutos.
2. Leve a mistura ao freezer ou congelador por 2 horas ou até quase ficar duro.
3. Retire do freezer, coloque na batedeira, acrescente o emulsificante e bata até obter uma mistura homogênea e fofa.
4. Leve novamente ao freezer até quase ficar duro .
5. Retire, acrescente o chocolate e misture delicadamente.
6. Coloque a mistura em potes próprios para sorvete e leve ao freezer.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 2 litros.

O chocolate ao leite picado poderá ser substituído por gotas de chocolate.