Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 envelopes de pó para suco sabor manga (70 gramas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 colher (sopa) de pó de liga neutra

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o pó para suco de manga, a liga neutra e o açúcar por 5 minutos.
2. Coloque essa mistura numa tigela e leve ao freezer ou congelador da geladeira, por 2 horas ou até quase endurecer.
3. Retire do congelador, coloque na batedeira, bata com o creme de leite, o leite condensado e o emulsificante por 10 minutos ou até ficar leve e fofo.
4.  Coloque em um pote e leve ao freezer por no mínimo 4 horas ou até endurecer.

Dicas de Mãe

Respeite os tempos pedidos na receita.
Não deixe de ver aqui no blog, Caldas para sorvetes

O emulsificante e o pó de liga neutra são responsáveis por deixar o sorvete caseiro muito parecido com o industrializado.
Rendimento de 4 litros.