Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 litro de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
• 2 xícaras (chá) de polpa de maracujá

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o suco de maracujá, o pó de liga neutra e o açúcar por aproximadamente 5 minutos.
2. Retire, coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.
3. Retire do congelador, coloque em uma bacia com capacidade para 5 litros, adicione o leite condensado, o creme de leite, o emulsificante, o leite em pó, a polpa de maracujá e bata com o auxílio da batedeira por aproximadamente 10 minutos ou até obter uma mistura leve e fofa.
4. Coloque em potes e leve ao congelador por 4 horas ou até endurecer completamente.
5. Sirva decorado a gosto.

Dicas de Mãe

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Rendimento aproximado de 4 litros.