Ingredientes

• 500 gramas de abobrinha ralada
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 ovos
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 50 gramas de queijo branco picado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 10 Azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma ou refratário de 30cm x 22cm com óleo e pulverize com farinha de trigo. Reserve.
3. Em uma tigela, com o auxílio de uma colher, misture bem todos os ingredientes.
4. Coloque a mistura na forma e leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
5. Sirva de imediato.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 8 porções.
90% da abobrinha é água!
Ainda assim, é saborosa ao forno, em suflê, com arroz, frita, recheada,…