Ingredientes Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de margarina
• ½ colher (chá) de sal
• 2 ovos

Ingredientes Recheio

• 1 maço de brócolis (400 gramas)
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo batido

Modo de Preparo Recheio

1. Higienize o brócolis deixando-o em buquês.
2. Em uma panela, doure a cebola na margarina.
3. Acrescente o brócolis, a água e deixe cozinhar.
4. Coloque um pouquinho mais de água, se for necessário, e deixe secar.
5. Acrescente o creme de leite, mexa e deixe que esfrie.
6. Acrescente a mussarela, misture delicadamente e reserve.

Modo de Preparo da Massa

1. Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC)
2. Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, o sal, a farinha até obter uma massa.
3. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
4. Retire e com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro.
5. Com o auxílio de um garfo fure toda a massa.
6. Pincele toda a massa com ovo batido e depois espalhe o recheio.
7. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
8. Sirva quente.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 10 porções.

Se preferir, poderá cozinhar o brócolis no vapor o que ajuda a manter seus componentes nutricionais.