Ingredientes

• 500 gramas de macarrão instantâneo
• 1 xícara (chá) de carne tipo músculo em tiras cozido
• 1 xícara (chá) de sobras de frango
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
• 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 cenoura em cubinhos
• 1 cebola em pedaços
• 6 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
• ½ colher (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
• ½ xícara (chá) de água
• 1 dente de alho picado

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra.
2. Aqueça em fogo alto, uma panela de preferência tipo wok.
3. Coloque metade do óleo e frite o macarrão.
4. Retire, escorra e reserve.
5. Na mesma panela, coloque o óleo restante e frite a carne.
6. Adicione o frango, frite mais um pouco, retire e reserve.
7. Dissolva a maisena na água. Reserve.
8. Na mesma panela, doure o alho.
9. Acrescente o brócolis, a cenoura e a cebola.
10. Adicione as carnes reservadas, coloque o açúcar e o shoyu.
11. Cozinhe por 1 minuto e engrosse com a maisena dissolvida.
12. Acrescente o óleo de gergelim e misture.
13. Distribua sobre o macarrão.
14. Sirva.

Dicas de Mãe

Panela tipo Wok possui laterais mais altas e arredondadas e fundo proporcionalmente menor do que o das frigideiras convencionais. São próprias para cozinhar uma grande quantidade de alimento de uma vez.

Na receita, se preferir, poderá também acrescentar outros legumes de sua preferência.

Rendimento aproximado de 6 porções.