Ingredientes

• 6 gemas
• 250 gramas de açúcar
• 1/2 copo de água
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres de sopa de maisena

Modo de preparo

1. Fazer uma calda em ponto de bolha ( quando toda superfície da calda ferver e formar bolhas). Não mexa a calda no fogo. Deixar amornar.
2. Peneirar as gemas e adicionar o leite de coco e a maisena dissolvida em 1/2 copo de água.
3. Quando esfriar a calda, adicionar o creme com o leite de coco, levar ao fogo novamente, mexendo bem com uma colher de pau, até formar um creme tipo de pudim. Deixe esfriar.

Dica de Mãe

As mesmas da (clique em)  1ª versão da receita de baba de moça.