Batata com bacon

Ingredientes

• 500 gramas de batatas avelãs congeladas
• 200 gramas de bacon picado
• 1 colher (sopa) de margarina
• Salsa picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Descongele as batatas conforme as instruções do fabricante na embalagem.
2. Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na margarina até dourar.
3. Adicione as batatas e misture levemente até que fiquem douradas.
4. Polvilhe salsa picada e tempere com sal. Sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Poderá substituir a salsa por cheiro verde picadinho.

Rendimento aproximado de 5 porções

Batata com Alho

Ingredientes

• 5 batatas médias com casca
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de folhas de salsa crespa
• 4 dentes de alho em pedaços
• 5 folhas de sálvia
• Páprica a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas em água fervente com o sal.
2. Escorra e deixe amornar.
3. Doure o alho no azeite. Retire e reserve.
4. Na mesma panela, acrescente a salsa e a sálvia, reservando alguns para decorar, e frite até ficarem crocantes.
5. Retire e coloque em papel toalha.
6. Acrescente as batatas (com ou sem as cascas) e frite dos dois lados.
7. Tempere a gosto.
8. Por cima de cada batata, disponha uma folha de sálvia e algumas de salsa.
9. Sirva.

Dicas de Mãe

Se preferir, em vez de alho em pedaços, poderá triturá-los em pedacinhos menores.

Rendimento de 5 porções.