Ingredientes

• 1 melão inteiro sem casca e sem sementes cortado em cubos (3,3 kg)
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (de sopa) de raspas de limão
• 3 paus de canela

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, em fogo médio, faça uma calda em ponto de pasta com o açúcar, a água, as raspas de limão e a canela.
2. Junte os cubos de melão e cozinhe em fogo alto até ficarem macios, porém firmes.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Dicas de Mãe

Coloque o doce em uma compoteira e sirva gelado.

Rendimento aproximado de 5 porções.

O melão tem uma grande variedade de tipos, cores e aromas.

Confira também a receita de compota de melão.