Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de arroz
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (de chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Casquinhas de limão
• 2 colheres (de sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Cozinhe em 1 litro de água o arroz com o sal e casquinhas de limão.
2. Doure um pouco 1/2 xícara (de chá) de açúcar, acrescente o leite e, quando ferver acrescente o arroz cozido. Mexa bastante.
3. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até ficar bem cremoso.
4. Depois de frio leve para gelar.

Dicas de Mãe

O leite condensado pode ser substituído por 4 colheres (de sopa) de leite em pó com um pouco de água.

No cozimento do arroz, se preferir, acrescente 2 pauzinhos de canela.

Sirva bem gelado regado à canela em pó.

Receita gentilmente cedida por Marly Leite de Almeida – São Manuel – Estado de São Paulo

Experimente também arroz doce na panela de pressão.