Ingredientes

• Arroz já cozido
• Bacon cortado em cubos
• Carne de porco cortada em cubos pequenos
• Calabresa cortada em rodelas finas
• Couve cortada em tirinhas finas
• Cebola cortada bem miudinha

Modo de preparo

1. Em uma chapa grande, frite os ingredientes, observando a ordem de cozimento, para que todos cheguem ao ponto ao mesmo tempo: a carne de porco, o bacon, a calabresa e a cebola.
2. Nesses ingredientes já fritos e, na mesma chapa, adicione a couve, refogando-a.
3. Em seguida acrescente o arroz, fritando-o também por alguns minutos, para misturá-lo bem com os demais ingredientes.
4. Pronto, é só servir!

Dicas de Mãe

Utilize o arroz, de preferência, amanhecido, ao ponto, soltinho e frio.

Se preferir, coloque pouco bacon para não acentuar demais o gosto.

O arroz deverá ficar fartamente recheado; não economize.