Ingredientes

• 3/4 de xícara de farinha de trigo especial
• 1 colher (de sopa) de sal
• 1 copo de iogurte natural (200 gramas)
• 12 asas de frango com as pontas cortadas
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritura

Modo de Preparo

1. Despeje o iogurte em um prato de sopa.
2. Misture a farinha, o sal e a pimenta-do-reino em outro prato.
3. Molhe as asas no iogurte e passe na farinha de trigo.
4. Retire o excesso e deixe descansar um pouco, para secar.
5. Aqueça o óleo numa frigideira grande e acrescente as asas em número suficiente para que possam ficar uma ao lado da outra sem se tocar.
6. Frite por cerca de 5 minutos, até que dourem bem de um lado.
7. Vire as asas, abaixe um pouco o fogo, tampe e frite por outros 4 minutos, para dourar do outro lado.
8. Escorra bem e repita com as asas restantes.

Dicas de Mãe

Sirva em uma travessa decorada com folhas de alface picadas bem fininhas e rodelas finas de limão.

Se preferir, poderá acrescentar salsinha e cebolinha  no iogurte.

Experimente também a receita de peito de frango recheado