Ingredientes

• 400 gramas de farinha de trigo
• 500 gramas de polvilho doce
• 350 gramas de açúcar
• 1 colher (de sobremesa) de canela em pó
• 500 gramas de manteiga
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar misturada com 2 colheres (de sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Misture o polvilho, a farinha, o açúcar, a canela e o fermento.
2. crescente o ovo e a manteiga e misture a massa com as mãos. Amasse bastante até a massa ficar bem homogênea.
3. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo.
4. Corte a massa com a forma que desejar. Coloque os biscoitos em um tabuleiro untado com manteiga. Pincele cada um com gema de ovo batida.
5. Finalize com o açúcar misturado com a canela. Leve ao forno até ficar dourado. Deixe esfriar e retire da forma.

Dica de Mãe

Poderá utilizar cortadores próprios para biscoitos.