Ingredientes Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 3 ovos

Ingredientes Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• Chocolate ou cacau em pó

Modo de Preparo Massa

1. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro ou outra de sua preferência. Reserve.
2. Pré aqueça o forno a 180ºC.
3. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
4. Coloque a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
5. Retire e deixe esfriar.

Modo de Preparo Cobertura

1. Em uma panela, coloque a manteiga e o café.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o chocolate em pó e o leite condensado.
4. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.

Montagem

1. Desenforme o bolo.
2. Espalhe a cobertura por todo o bolo.
3. Pulverize com chocolate ou cacau em pó.

Dicas de Mãe 

Se preferir, poderá duplicar a receita, assar o bolo em assadeira, cortar em três partes (montar como mostra a foto) e rechear a gosto.

Veja a nossa receita de bolo pudim de chocolate (sem banho-maria).

Rendimento aproximado de 12 porções.