O bolo Chandelle é uma expressão culinária que equilibra com maestria a sofisticação e a simplicidade. Sua receita, embora envolva ingredientes requintados, é surpreendentemente fácil de seguir, tornando esta sobremesa uma escolha viável mesmo para aqueles com habilidades culinárias mais básicas.

Rechear e cobrir com facilidade utilizando ingredientes de qualidade. Com capricho a decoração simples; fica linda! O bolo? Uma delícia! Um deleite para os olhos e para o paladar!

Ingredientes

• 3 gemas
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 4 potes de sobremesa de chocolate ao leite tipo Chandelle®

Modo de Preparo

1. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 cm de diâmetro. Reserve.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. Peneire a farinha e o chocolate em pó, juntos.
4. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
5. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas por 5 minutos.
6. Adicione o leite aos poucos e, em seguida, a mistura de chocolate e farinha.
7. Por último, acrescente o fermento e as claras batidas. Misture delicadamente com uma colher.
8. Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
9. Desenforme o bolo depois de frio.
10. Coloque em prato refratário maior que o bolo.
11. Faça furos no bolo e cubra-o todo com o Chandelle®.
12. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
13. No momento de servir decore o bolo à gosto.

Dicas de Mãe

A sobremesa de chocolate ao leite tipo Chandelle® você encontra em bons supermercados.

Este bolo também poderá ser coberto com glaçagem de chocolate.

Se preferir, corte o bolo ao meio e também recheie. Para isso, aumente a quantidade do ingrediente indicado para a cobertura.

Rendimento aproximado de 15 porções. Tempo: 1h (+ 1h de geladeira)

Veja também o bolo mousse de chocolate.