O “Bolo de Creme de Leite” é uma experiência culinária que destaca a versatilidade desse ingrediente lácteo, proporcionando uma textura rica e saborosa à massa. Essa receita, simples em sua essência, revela como o creme de leite pode elevar a maciez e a umidade de um bolo, resultando em uma sobremesa que derrete na boca.

Esta receita, apesar de sua simplicidade, cativa paladares, transformando o ato de cozinhar em uma experiência agradável.

O “Bolo de Creme de Leite” muitas vezes é servido sem cobertura, permitindo que a riqueza do sabor do creme de leite brilhe por si só. No entanto, para quem busca um toque adicional, pode-se adicionar uma leve cobertura de glaceado de açúcar ou até mesmo uma camada fina de chantilly para acentuar a experiência.

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• Raspas da casca de um limão
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

1. Prepare, untando e enfarinhando, uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. Em uma tigela, coloque o creme de leite, o açúcar, os ovos e bata com batedor manual por 5 minutos.
4. Batendo até obter uma mistura homogênea, adicione as raspas, o suco de limão e a farinha aos poucos.
5. Acrescente o fermento e misture rapidamente.
6. Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
7. Retire, deixe esfriar e depois desenforme.
8. Decore com glacê de sua preferência.

Dicas de Mãe

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Rendimento aproximado de 12 porções.

Tempo: 1h