Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• ½ colher (sopa) de cravo em pó
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola

Calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Recheio

• 2 latas de leite condensado cozidas por 40 minutos na pressão
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro

Cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Modo de preparo

1. Coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela, o cravo e o fermento em uma tigela e reserve.
2. No liquidificador, bata o mel, o óleo e o leite. Despeje sobre os ingredientes reservados e misture com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes até formar uma calda rala.
5. Corte o bolo ao meio, regue com metade da calda e espalhe por cima os ingredientes do recheio misturados. Cubra com a outra parte da massa e regue com o restante da calda.
6. Para a cobertura, leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo até começar a soltar da panela. Retire do fogo e espalhe sobre o bolo. Sirva.

Dicas de Mãe

Rendimento é de 20 porções.

Utilize mel de boa qualidade.