Confira dicas da receita onde encontrará outras sugestões especiais.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de glucose de milho tipo Karo®
• 2 claras
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 2 fatias de abacaxi cristalizado picado
• 300 gramas de chocolate ao leite para cobertura
• Margarina para untar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, a água, a glucose e leve ao fogo médio.
2. Ferva por 10 minutos ou até ficar em ponto de bala mole.
3. Na batedeira, bata as claras em neve.
4. Adicione aos poucos, a calda da panela e bata até firmar.
5. Com uma colher, bata até endurecer.
6. Acrescente a baunilha, as nozes, o abacaxi e coloque sobre uma superfície lisa untada.
7. Corte no formato desejado e deixe esfriar.
8. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bombons.
9. Coloque sobre papel-manteiga e deixe secar.

Dicas de Mãe

O chocolate ao leite poderá ser substituído por chocolate meio amargo.

Rendimento aproximado de 30 unidades.

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