Brigadeiro de Ovomaltine®

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de Ovomaltine®

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo baixo, mexa até engrossar e soltar do fundo da panela, o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
2. Retire, coloque em refratário e deixe esfriar.
3. Modele o doce em bolinhas e passe-os pelo Ovomaltine®.
4. Coloque em forminhas aluminizadas.

Dicas  de Mãe

As forminhas aluminizadas são mais resistentes e também poderão ser forradas com chocolate derretido. Nesse caso, preencha as forminhas com chocolate fracionado derretido, escorra o excesso e espere secar. Repita mais uma vez o procedimento e depois do chocolate seco, coloque o brigadeiro.

Rendimento aproximado de 22 unidades.

Brigadeiro Crocante

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo baixo, mexa até engrossar e soltar do fundo da panela, o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e metade das nozes.
2. Retire, coloque em refratário e deixe esfriar.
3. Enrole os docinhos e passe-os pelo restante das nozes.
4. Coloque em forminhas.

Dicas de Mãe

Utilize chocolate em pó de boa qualidade.

Rendimento aproximado de 30 unidades.