Ingredientes Brigadeiro de leite Ninho

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de leite em pó ou leite Ninho®
• 1 colher (café) de xarope de glucose

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o xarope e o leite em pó.
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela.
3. Retire do fogo, transfira para um prato, cubra com filme plástico encostado no doce e deixe esfriar.

Ingredientes Brigadeiro de Morango ( Bicho-de-pé)

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de pó para preparo de leite no sabor morango (Nesquik®)
• 1 colher (café) de xarope de glucose

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o xarope e o pó para preparo de leite no sabor morango .
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar da panela.
3. Retire do fogo, transfira para um prato, cubra com filme plástico encostado no doce e deixe esfriar.

Ingredientes Brigadeiro de Chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (café) de xarope de glucose

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o xarope e o chocolate em pó.
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar da panela.
3. Retire do fogo, transfira para um prato, cubra com filme plástico encostado no doce e deixe esfriar.

Montagem do Brigadeiro Napolitano

1. Com as mãos molhadas em água gelada, modele pequenas bolinhas, uma de cada sabor e junte formando um só brigadeiro.
2. Passe pelo açúcar refinado ou cristal e coloque em forminhas.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 40 unidades.

Veja também a receita de brigadeiro gourmet de pistache.