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Brigadeiro Gourmet Napolitano

Receita de Brigadeiro Gourmet Napolitano - Brigadeiro-gourmet-napolitano-380x282Ingredientes Brigadeiro de leite Ninho

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó ou leite Ninho®
  • 1 colher (café) de xarope de glucose

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
  2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela.
  3. Retire do fogo, transfira para um prato, cubra com filme plástico encostado no doce e deixe esfriar.

Ingredientes Brigadeiro de Morango ( Bicho-de-pé)

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
  • 4 colheres (sopa) de pó para preparo de leite no sabor morango (Nesquik®)
  • 1 colher (café) de xarope de glucose

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o pó para preparo de leite no sabor morango .
  2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar da panela.
  3. Retire do fogo, transfira para um prato, cubra com filme plástico encostado no doce e deixe esfriar.

Ingredientes Brigadeiro de Chocolate

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (café) de xarope de glucose

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar da panela.
  3. Retire do fogo, transfira para um prato, cubra com filme plástico encostado no doce e deixe esfriar.

Montagem do Brigadeiro Napolitano

  1. Com as mãos molhadas em água gelada, modele pequenas bolinhas, uma de cada sabor e junte formando um só brigadeiro.
  2. Passe pelo açúcar refinado ou cristal e coloque em forminhas.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 40 unidades.

Veja também a receita de brigadeiro gourmet de pistache.


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