Calda de Chocolate

Ingredientes

• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1/3 de xícara de manteiga cortada em pedacinhos
• 2 colheres (sopa) de café solúvel dissolvido em ½ xícara de água fervente

Modo de preparo

Em uma panela pequena, leve os ingredientes em fogo médio. Com um batedor de mão, misture por 5 minutos ou até que a calda fique lisa. Sirva as fatias do bolo ou regue o bolo com a calda.

Calda com Rum

Ingredientes

• 1 litro de água filtrada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de rum

Modo de preparo

Ferva a água com o açúcar. Acrescente a essência. Espere esfriar e utilize no bolo.

Calda com Cravo

Ingredientes

• 1 litro de água filtrada
• 5 cravos
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Misture tudo, mexa e deixe ferver. Depois de frio, utilize no bolo.

Refrigerantes

Os refrigerantes servem como caldas para umedecer bolos.

Calda de Conhaque

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar
• ¾ xícara de água
• ¼ xícara de conhaque

Modo de preparo

Em uma panela pequena, leve ao fogo a água e o açúcar, mexendo até que ele se dissolva. Deixe ferver por 5 minutos, retire do fogo e espere esfriar. Junte o conhaque e misture. Empregue no bolo.