Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado
• 1 pacote de pó para creme de cebola
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 xícaras (chá) de leite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 4 ovos batidos
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Reserve o frango.
2. No liquidificador, coloque o creme de cebola, a farinha, a manteiga, o cheiro-verde, o leite, a pimenta e o sal.
3. Coloque a mistura em uma panela, junte o frango e leve ao fogo médio.
4. Mexa sempre, até soltar do fundo da panela.
5. Retire do fogo, deixe esfriar e faça croquetes.
6. Passe-os pelo ovo e depois pela farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente até dourar por igual.
8. Retire e escorra em papel-toalha.
9. Sirva.

Dicas de Mãe

Se preferir, sirva os croquetes com acompanhados de rodelas de limão e uma salada verde.

Rendimento aproximado de 50 unidades.

Veja também a receita de batata gratinada com creme de cebola.