Ingredientes

• 2 cenouras grandes
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare a forma para cupcakes com as forminhas de papel.
2. Pré aqueça o forno a 180ºC.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Reserve.
4. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cenouras.
5. Despeje a mistura nos ingredientes secos reservado.
6. Preencha com a massa até a metade das forminhas.
7. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito na massa, ele saia seco.

Dicas de Mãe

Recheios sugeridos para o cupcake: brigadeiro, ganache branco ou preto, gotas de chocolate forneável.

Decoração feita com ganache branco, pasta americana ou pasta de leite em pó.