Ingredientes

• 20 morangos higienizados
• 2 xícaras (chá) bem cheias de leite em pó integral instantâneo
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 e ¼ xícara (chá) de água
• 1 e ½ colheres (sopa) de mistura láctea sabor morango
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes da cobertura

• 200 gramas de chocolate fracionado meio amargo
• Açúcar refinado ou a açúcar cristal

Modo de Preparo

1. Misture o leite em pó com o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo mexendo até ferver.
3. No liquidificador, coloque as 2 colheres de manteiga, a mistura quente e bata por 5 minutos.
4. Retire, coloque em uma panela, adicione a mistura láctea, a farinha e a  colher (chá) de manteiga.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce desgrudar da panela.
6. Retire e coloque em um prato para esfriar.
7. Depois de frio, retire pequenas porções e envolva cada morango com esse doce.
8. Leve para gelar.

Modo de Preparo da Cobertura e Montagem do Docinho

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Quando quase frio, banhe metade de cada doce no chocolate.
3. Reserve sobre papel manteiga.
4. Depois que secar, envolva a outra metade de cada doce no açúcar.
5. Coloque-os em forminhas forradas com “tapetinho” de celofane e sirva em temperatura ambiente.

Dicas de Mãe

Ao higienizar os morangos, não os corte, só retire os cabinhos. Quando cortamos o morango ele começa a soltar água. Isso prejudicaria o envolvimento do doce sobre o morango.

A mistura quente da receita, nada mais é do que o leite condensado caseiro.

Veja também a receita de Leite condensado caseiro.

Para facilitar o banho do doce no chocolate, utilize pegador de gelo para pegar o doce.

Os docinhos podem ser acondicionados em potes fechados, na geladeira, por 2 dias.

Rendimento de 20 unidades.