Requintado e delicioso, sinônimo de festa, esse docinho de morango surpreende as pessoas queridas sendo sucesso em todas as festas. Aproveite!
Ingredientes
- 20 morangos higienizados
- 2 xícaras (chá) bem cheias de leite em pó integral instantâneo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 e ¼ xícara (chá) de água
- 1 e ½ colheres (sopa) de mistura láctea sabor morango
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Ingredientes da cobertura
- 200 gramas de chocolate fracionado meio amargo
- Açúcar refinado ou a açúcar cristal
Modo de Preparo
- Misture o leite em pó com o açúcar e a água.
- Leve ao fogo mexendo até ferver.
- No liquidificador, coloque as 2 colheres de manteiga, a mistura quente e bata por 5 minutos.
- Retire, coloque em uma panela, adicione a mistura láctea, a farinha e a colher (chá) de manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce desgrudar da panela.
- Retire e coloque em um prato para esfriar.
- Depois de frio, retire pequenas porções e envolva cada morango com esse doce.
- Leve para gelar.
Modo de Preparo da Cobertura e Montagem do Docinho
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Quando quase frio, banhe metade de cada doce no chocolate.
- Reserve sobre papel manteiga.
- Depois que secar, envolva a outra metade de cada doce no açúcar.
- Coloque-os em forminhas forradas com “tapetinho” de celofane e sirva em temperatura ambiente.
Dicas de Mãe
Ao higienizar os morangos, não os corte, só retire os cabinhos. Quando cortamos o morango ele começa a soltar água. Isso prejudicaria o envolvimento do doce sobre o morango.
A mistura quente da receita, nada mais é do que o leite condensado caseiro.
Veja também a receita de Leite condensado caseiro.
Para facilitar o banho do doce no chocolate, utilize pegador de gelo para pegar o doce.
Os docinhos podem ser acondicionados em potes fechados, na geladeira, por 2 dias.
Rendimento de 20 unidades.
7 comentários para “Docinho Sensação e Seus Segredos”
amei fazer parte deste grupo vou fazer todas as receitas muito obrigada
[ *_* ] Parabéns …. Pelo seu trabalho e a forma como trata as pessoas,adoro o site.
amei suas receitas sao maravilhosas vcs tao de parabens que continue abençoando vcs
Adorei tudo… vocês são mãos de fada..!!
Achei seu site procurando receita de pão de lo, e fiquei encantada com as demais receitas e até pensei: será que ela continua atualizando o site?, porque as receitas que vi eram de 2010-2011, e to super feliz agora que vi que vc continua atualizando, não pare! Vou recomendar a minha mãe, irmãs e amigas seu site, amei amei, parabéns!
oque seria a mistura lactea??
Olá Cris!
A mistura láctea é a bebida láctea na versão pó. O sabor pedido é o de morango.
Beijos