Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas picadas (morango, framboesa, amora, etc.)
• Suco de 1 limão
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de chantilly
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 1 pacote de biscoitos
• 50 gramas de margarina
• Geleia de frutas vermelhas (Opcional)

Modo de Preparo

1. Forre a forma de sua preferência com filme plástico, deixando mais de 5 cm de borda nas laterais. Reserve e veja dicas de mãe abaixo.
2. A gelatina deve ser hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
3. Em uma tigela, misture as frutas, o suco de limão, o leite condensado, o chantilly e a gelatina hidratada.
4. Coloque a mistura na forma já preparada.
5. No liquidificador, triture os biscoitos e misture bem a margarina, formando uma farofa úmida.
6. Distribua-a sobre o preparado, feche com a sobra do filme plástico e pressione levemente, para que a massa de biscoito crie boa aderência com o creme.
7. Leve ao freezer por, no mínimo, 6 horas.
8. Desenforme antes de servir.
9. Decore com a geleia.

Dicas de Mãe

Em forma de bolo inglês, a sobremesa ficará mais alta e consequentemente mais prática e bonita.

Poderá utilizar biscoito do tipo maisena ou rosquinhas de leite.

Rendimento aproximado de 6 porções.

Veja também sorvete de frutas vermelhas.