Ingredientes

• 1,5 kg de filé de peito de frango em cubos
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de páprica
• Suco de 1/2 limão
• 2 dentes de alho espremidos
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, tempere os cubos de frango com a pimenta, o sal, a páprica o suco e o alho.
2. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
3. Retire e espete os cubos de frango em palitos para churrasco.
4. Bata ligeiramente os ovos em um prato e reserve.
5. Passe os espetinhos na farinha de trigo, pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca.
6. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os espetinhos, aos poucos, até dourar.
7. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Dicas de Mãe

Sirva com molho de sua preferência.

Na falta de frigideira grande, experimente fazer o frango sem os espetos.

Rendimento aproximado em espeto é de 12 unidades.

Veja também espetinho de queijo coalho e espetinho de peixe.