Ingredientes

• ½ xícara (chá) de água
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 4 caixas de creme de leite
• 700 gramas de chocolate branco derretido
• 3 xícaras (chá) de leite
• Óleo para untar

Ingredientes Calda (opcional)

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de amoras congeladas
• Suco de ½ limão
• 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)

Modo de Preparo

1. Prepare forminhas individuais ou uma forma de sua preferência, untando-a levemente com óleo. Reserve.
2. Dissolva a gelatina na água e deixe hidratar por alguns minutos.
3. Aqueça (não ferva) em banho-maria ou no micro-ondas para dissolver e reserve.
4. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes do flan, adicione a gelatina e mexa até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje nas forminhas ou forma e leve para gelar por no mínimo 2 horas.

Modo de Preparo Calda

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe até que obtenha uma calda espessa.
3. Retire e deixe esfriar
4. Desenforme o flan e regue com a calda já fria.
5. Sirva.

Dicas de Mãe

A calda de amoras é opcional e você poderá utilizar a calda de sua preferência.

Veja também a deliciosa receita de flan de framboesa com chocolate branco.